Mga pagpipilian sa diet na Ketogenic, mga menu, at malusog na mga recipe

Ang diyeta ng keto ay isang diyeta na mababa ang karbola kung saan ang katawan ay gumagamit ng ketones bilang mapagkukunan ng enerhiya. Ang mga sangkap na ito ay nabuo sa panahon ng pagkasira ng adipose tissue. Pinapayagan ka ng diet na ito na mawalan ng maraming kilo sa isang buwan.

Tungkol sa ketosis

Ang katawan ay maaaring pumasok sa ketosis kapag may kakulangan ng glucose. Sa ilang mga rehiyon, ang mga pagkaing karbohidrat ay pana-panahon, kaya ang enerhiya ay nagmumula lamang sa mga mataba na pagkain. Ang ketogenic diet ay epektibo sa mga tuntunin ng pagbawas ng timbang, ngunit kailangan mong malaman ang mga prinsipyo ng pagkilos nito upang hindi makapinsala sa katawan.

Ang kakanyahan ng pagdidiyeta

Ang pangunahing layunin ng pamamaraan ay upang baguhin ang metabolismo. Ang katawan ay nagbabago mula sa glycolysis patungong lipolysis. Nangangailangan ito ng isang minimum na 2-3 linggo. Hindi magkakaroon ng labis na pagkawala ng taba sa unang 7 araw dahil ang natitirang glucose ay maubos. Ang muling pagbubuo ng katawan ay nangyayari sa 4 na yugto:

1. Tumatagal ng 12 oras pagkatapos ng huling paggamit ng karbohidrat. Sa oras na ito, ang lahat ng glucose ay maubos.
2. Tumatagal ng 12-48 na oras. Ang glycogen, na matatagpuan sa mga kalamnan at atay, ay natupok.
3. Nagsisimula ang mga pagbabago sa metabolismo. Ang katawan ay kumukuha ng enerhiya mula sa mga protina at fatty acid.
4. Ang huling yugto ay nagsisimula sa ika-7 araw. Ang katawan ay muling nagtatayo sa isang rehimeng ketogenic, na nagbibigay ng lakas ng protina.

Hindi mo maaaring ganap na ibukod ang mga carbohydrates mula sa menu, dahil ang naturang rehimen ay nagbabanta sa buhay.

Mga kalamangan at dehado

Sa una, ang form na ito ng nutrisyon ay ginamit upang gamutin ang mga bata mula sa epilepsy. Ito ay naka-out na sa tulad ng isang diyeta, panlabas na mga pagbabago ay nagaganap din. Ang menu ay hindi gumagamit ng prinsipyo ng mga alternating produkto. Ang mga sangkap ay dapat pumasok sa katawan sa sumusunod na proporsyon:

• taba - 75%;
• protina - 20%;
• karbohidrat - 5%.

Mga positibong resulta ng paggamit ng diyeta:

1. Ang pagbawas ng timbang dahil sa pagkonsumo ng taba ng katawan, habang ang kalamnan ay hindi bumabawas.
2. Ang isang balanseng menu ay hindi sanhi ng gutom, kaya maaari kang mawalan ng timbang nang walang kakulangan sa ginhawa.
3. Ang pagkain ng ketone ay kapaki-pakinabang para sa cancer, epilepsy, depression, at Alzheimer's disease.
4. Pagbaba ng antas ng asukal sa dugo.
5. Normalisasyon ng antas ng presyon ng dugo at kolesterol.
6. Pagpapabuti ng kondisyon ng balat sa pamamagitan ng pagtanggal ng acne.

Sa kabila ng halatang mga pakinabang, dapat kang kumunsulta sa isang dalubhasa bago gamitin ang sistemang ito. Kabilang sa mga kawalan ay ang:

1. Posibleng hindi pagkatunaw ng pagkain dahil sa kakulangan ng hibla.
2. Hindi sapat na paggamit ng mga bitamina at mahahalagang sangkap sa katawan dahil sa paghihigpit ng mga karbohidrat. Kinakailangan na karagdagan na kumuha ng mga bitamina complex.
3. Sa mga paunang yugto, posible ang isang pagkasira ng kagalingan: kahinaan, nabawasan ang konsentrasyon, nabawasan ang pagganap, dahil ang katawan ay walang sapat na glucose. Kung ang kondisyong ito ay tumatagal ng halos 2 linggo, kailangan mong magpatingin sa doktor.
4. Ang pangangailangan na magdala ng pagkain sa iyo, dahil mahirap makahanap ng mga pagkaing mababa ang karbok sa mga tindahan.
5. Maaaring may amoy ng acetone mula sa bibig, pawis at ihi.

Bilang karagdagan, hindi inirerekumenda na kumain ng ganitong paraan sa panahon ng pagsasanay o mga aktibong karga sa lakas. Kadalasan, pagkatapos ng gayong mga pagdidiyeta, nangyayari ang mga sakit na hindi dating nasuri.

Epekto ng pagkain

Ang pagiging epektibo ng naturang pagkain ay tumataas kapag maraming mga patakaran ang sinusunod:

1. Pumili ng isang kumplikadong bitamina upang makabawi sa kakulangan ng mga kinakailangang sangkap.
2. Bago simulan ang diyeta, dapat kang sumailalim sa isang medikal na pagsusuri. Ang diyeta na ito ay angkop para sa mga taong may mahusay na kalusugan.
3. Pag-aralan ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain. Kung, kapag tumatanggi, halimbawa, mula sa tinapay, makakaranas ng stress ang katawan, mas mabuti na maghanap ng ibang paraan upang mawala ang timbang.
4. Sa mga unang linggo, magkakaroon ng muling pagbubuo ng mga proseso ng metabolic, samakatuwid, sa panahong ito, hindi na kailangang bigyan ang katawan ng nadagdagan na mental o pisikal na diin.
5. Ang pagluluto sa mga pandiyeta na pagkain ay tumatagal ng oras, ngunit dapat mong subukang huwag mag-meryenda sa mga hindi malusog na pagkain.
6. Para sa normal na paggana ng gastrointestinal tract, kinakailangang isama ang mga pagkaing naglalaman ng hibla sa menu.
7. Doblehin ang iyong paggamit ng tubig.

Ang diet na ito para sa pagbawas ng timbang ay nakakaapekto sa lahat sa iba't ibang paraan at hindi angkop para sa lahat. Ang pagbawas ng timbang sa 1 buwan ay mula 5 hanggang 10 kg.

Ang diyeta na ito ay angkop para sa mga kalalakihan na naipon ng taba sa tiyan. Ang calory na nilalaman ay praktikal na hindi bumababa, at ang pagbawas ng timbang ay nangyayari dahil sa isang pagbawas sa dami ng natupok na carbohydrates.

Hindi malinaw ang mga komento ng mga doktor sa naturang nutrisyon, ngunit ang lahat ng mga dalubhasa ay sumasang-ayon na bago magsimulang magbawas ng timbang, kinakailangang sumailalim sa isang pagsusuri sa isang institusyong medikal at, kung lumitaw ang matinding kahinaan o pagkahilo, agad na kumunsulta sa isang doktor.

Pinapayagan at Ipinagbawal ang Mga Produkto

Listahan ng mga pagkain na maaaring matupok:

1. Karne: manok, pabo, baboy, baka.
2. Mga isda sa dagat: tuna, salmon, salmon, herring.
3. Mga mani
4. Seafood: pusit, tahong, alimango, hipon.
5. Mga itlog: pugo at manok.
6. Gatas na may taba na nilalaman ng hanggang sa 1. 5%.
7. Ang mga produktong may fermented na gatas na may kaunting nilalaman ng taba, nang walang mga additives ng kemikal.
8. Mga gulay. Ang rate para sa 1 paggamit ay hindi hihigit sa 40-50 g. Ang mga dahon ng litsugas ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami.
9. Mga prutas: mga dalandan at grapefruits.

Batay sa listahang ito, iba't ibang mga pagpipilian sa menu ng pandiyeta ang binuo. Ang listahan ng mga pagkaing ipinagbabawal gamitin habang nawawalan ng timbang:

• asukal;
• pulot;
• mga siryal;
• anumang lutong kalakal;
• pinatuyong prutas;
• pasta;
• mga pagkaing mababa ang taba (naglalaman sila ng mga karbohidrat);
• mga starchy na gulay (patatas, karot);
• matamis;
• matamis na prutas (saging, ubas).

Mahalagang subaybayan ang iyong paggamit ng calorie.

Pangunahing mga prinsipyo

Mga prinsipyo sa nutrisyon:

1. Ang bilang ng mga pagkain ay 5-6 beses sa isang araw, na may mga break na 3 oras.
2. Kailangan mong kumain sa maliliit na bahagi.
3. Ang dami ng inuming tubig bawat araw ay dapat na hindi bababa sa 3 litro.
4. Makinis na pagpasok at paglabas mula sa diyeta.
5. Ang dami ng natupok na taba ay dapat na doble sa protina.
6. Ang taba ay dapat bumubuo ng 60% ng pang-araw-araw na diyeta.
7. Ang halaga ng mga carbohydrates ay dapat na itago sa isang minimum.
8. Kontrolin ang paggamit ng asukal at almirol.
9. Katamtamang pisikal na aktibidad.

Ang pagiging epektibo ng pamamaraan ay dumarating lamang sa mahigpit na pagsunod sa mga nakalistang patakaran.

Mga pagkakaiba-iba ng diyeta at kanilang menu

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa menu ng pandiyeta, upang mapili mo ang pinaka pinakamainam.

Pamantayan ng klasikal na pare-pareho

Ang pagpipiliang ito ay ang pinaka-abot-kayang. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa minimum na paggamit ng mga carbohydrates. Ang paggamit ng pang-araw-araw na calorie ay kinakalkula depende sa layunin:

1. Kung kailangan mong makakuha ng mass ng kalamnan, 600 kcal ang idinagdag sa pang-araw-araw na paggamit.
2. Kung kailangan mong bawasan ang timbang, pagkatapos ay 600 kcal ang ibabawas mula sa rate ng pagkonsumo.

Menu para sa linggo:

1. Lunes: agahan: piniritong itlog (3 itlog), gadgad na keso (40 g), kape; meryenda: anumang mga mani (30 g); tanghalian: inihurnong dibdib ng manok (170 g), pipino (1-2 pcs. ); hapunan: inihurnong hake (150 g), salad (150 g).
2. Martes: agahan: pinakuluang itlog (2 pcs. ), Cabbage salad, tsaa o kape; meryenda: mga smoothie (keso sa kubo, mani at yogurt); tanghalian: pritong manok (200 g), pinakuluang asparagus; hapunan: tuna (150 g), salad (pipino, kamatis).
3. Miyerkules: almusal: cheesecakes (2 pcs. ), Kape; meryenda: yogurt (150 ML), mani; tanghalian: inihurnong salmon (150 g); hapunan: seafood salad (150 g).
4. Huwebes: agahan: piniritong itlog (3 itlog, pritong bacon, spinach), tsaa; meryenda: mga bola ng keso na may yogurt; tanghalian: inihaw na baka (150 g), pipino, pasta (1 bahagi); hapunan: salmon na may mga kamatis na inihurnong sa oven (150 g).
5. Biyernes: agahan: piniritong itlog na may gulay, kape; meryenda: anumang berdeng gulay; tanghalian: pritong baboy na may nilagang gulay (150 g); hapunan: pinausukang salmon, pinakuluang itlog, Chinese cabbage salad.
6. Sabado: almusal: croutons na may keso, tsaa; meryenda: mani (30 g); tanghalian: pritong salmon na may pipino; hapunan: mainit na salad (gulay, pagkaing-dagat).
7. Linggo: agahan: keso sa maliit na bahay na may mga mani, tsaa; meryenda: toast na may tsaa; tanghalian: piniritong baboy na may kamatis at nalunod sa egg yolk; hapunan: flounder na inihurnong may keso at gulay.

Naka-target - naka-target, lakas

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga kababaihan na may isang aktibong pamumuhay. Pinapayagan ang mga Carbohidrat bago at pagkatapos ng ehersisyo. Pinahuhusay ng glucose ang epekto ng pisikal na aktibidad at nagbibigay ng enerhiya para sa ehersisyo. Para sa 1 kg ng timbang, pinapayagan itong ubusin ang 1 g ng mga carbohydrates.

Paikot

Ang diyeta ay nagsasangkot ng mga pana-panahong karga sa karbohidrat upang mapanatili ang mga antas ng kalamnan glycogen. Ang pagpipiliang nutritional na ito ay posible na hindi mas maaga sa 2 linggo pagkatapos ng pagsisimula ng ketosis. Para sa 1 kg ng timbang, pinapayagan na ubusin ang 5-10 g ng mga carbohydrates, bawasan ang dami ng taba, at iwanan ang mga produktong protina sa isang mataas na antas. Ang pag-download ay maaaring tumagal mula 9 hanggang 36 na oras. Dapat kang magsimula sa minimum marka. Pagkatapos ay maaari mong dahan-dahang magdagdag ng 2 oras sa bawat oras, na nakatuon sa estado ng katawan.

Pagkawala sa pagkain ng keto

Upang pagsamahin ang resulta, kailangan mong unti-unting ipakilala ang mga bagong produkto sa menu. Maaari kang kumain ng sinigang 1 beses sa isang araw sa loob ng 100-150 g. Sa kauna-unahang pagkakataon, dapat mong tanggihan ang mga sariwang lutong kalakal. Ang pagkain ng pritong at pinausukang pagkain ay hindi rin inirerekomenda, dahil ang katawan ay hindi makikinabang sa naturang pagkain.

Mga resipe ng pinggan

Ang lahat ng mga resipe na ipinakita ay mababang karbohidrat. Mga pamamaraan ng paghahanda ng itlog:

<3_img_ Right_300>

1. Ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig at lutuin para sa alinman sa 4 na minuto (maluto) o 8 minuto (hard-pinakuluang). Maaari silang kainin ng mayonesa.
2. Pagprito ng mga itlog sa mantikilya sa 1 o 2 panig. Magdagdag ng paminta at asin.
3. Magdagdag ng 2 itlog at 2 kutsara sa natunaw na mantikilya. l. mabigat na cream. Timplahan ng asin, paminta at pukawin. Magdagdag ng sibuyas at gadgad na keso. Maaaring ihain sa pritong bacon.
4. Gumalaw ng 3 itlog na may 3 kutsara. l. mabigat na cream, asin at magdagdag ng pampalasa. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa torta. Kapag tumigas ang tuktok, maaari kang magdagdag ng isang masarap (gadgad na keso, bacon, pritong kabute).

Ang tinapay ay maaaring mapalitan ng non-carbohydrate crispbread. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap (para sa 8 servings):

• itlog (3 mga PC. );
• cream cheese (100 g);
• asin (kurot);
• baking powder (½ tsp);
• psyllium husk (½ tbsp. l. ).

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
2. Talunin ang mga puti ng itlog at asin sa isang bula.
3. Pukawin ang mga yolks na may cream cheese. Para sa karangyaan, maaari kang magdagdag ng baking powder at psyllium husks.
4. Dahan-dahang idagdag ang mga puti sa pinaghalong yolk.
5. Maglagay ng 8 maliliit (o 6 maliit) na tinapay sa isang baking sheet at maghurno sa 150 ° C sa loob ng 25 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang tinapay na ito ay maaaring magamit para sa paggawa ng mga sandwich. Ang mga buto ng popy, linga at mirasol ay idinagdag sa kuwarta kung nais. Ang isang malaking tinapay ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa isang roll: maglagay ng isang layer ng whipped cream at berries.

Maaari kang gumawa ng mga pancake na low-carb cheese. Mangangailangan ito ng:

• cottage cheese 9% (300 g);
• itlog (1 pc. );
• asin (kurot);
• coconut harina (1 kutsara. l. );
• almond harina (1 kutsara).

Recipe:

1. Basag ang itlog, magdagdag ng asin at pukawin. Mas mahusay na kumuha ng isang malaking lalagyan, dahil ang kuwarta ay masahin sa loob nito.
2. Magdagdag ng curd at pukawin.
3. Kung ang pagkakapare-pareho ay puno ng tubig, idagdag ang harina ng niyog at ihalo nang lubusan. Sa kasong ito, ang mga curd cake ay panatilihin ang kanilang hugis.
4. Patuyuin ang iyong mga kamay sa tubig, bumuo ng mga bola mula sa kuwarta at patagin ng kaunti.
5. Isawsaw sa harina ng niyog sa magkabilang panig at ilagay sa isang preheated skillet na may tinunaw na mantikilya.
6. Pagprito ng mga pancake ng keso sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig sa daluyan ng init.
7. Paghatid na may kulay-gatas.

Habang nawawalan ng timbang, maaari kang magluto ng gulay na niluto sa manok. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• walang dibdib na dibdib o hita ng manok (400 g);
• malaking zucchini (1 pc. );
• talong (2 mga PC. );
• bulgarian pepper (1 pc. );
• mayonesa (1 kutsara. l. ).

Paraan ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ng manok, magdagdag ng asin, paminta at pampalasa upang tikman. Pukawin ang karne at iwanan sa ref ng kalahating oras.
2. Peel ang mga eggplants at zucchini, gupitin sa maliliit na cube.
3. Tinadtad ng pino ang paminta.
4. Ilagay ang manok sa isang kawali na ininit na may langis at iprito ng 10 minuto sa sobrang init hanggang sa kalahating luto.
5. Magdagdag ng mga gulay sa kawali, panahon na may asin at kumulo para sa isa pang 20 minuto sa mababang init.

Maaari kang gumamit ng iba pang mga gulay at magdagdag ng sour cream o keso sa pagtatapos ng pagluluto.

Contraindications at pinsala

Ang pagkain ay nakakaapekto sa paggawa ng insulin, kaya't ipinagbabawal para sa mga taong may diyabetes ng anumang uri. Dahil sa nadagdagang pagkarga sa mga digestive at excretory system, nakontra ito sa mga sakit sa tiyan, bituka, biliary tract, atay at bato.

Ang isang malusog na katawan lamang ang makakapagtayo ng mga proseso ng metabolic nang walang mga epekto, at pagkatapos ay bumalik sa karaniwang mga pattern ng metabolic. Ang mga taong may problema sa metabolic ay maaaring makaramdam ng hindi magandang katawan.

Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring makaranas ng pagbagal sa paglaki at pag-unlad ng fetus, sa mga kababaihang nagpapasuso, maaaring mabawasan ang dami ng gatas o isang pagkasira ng kalidad nito. Ang nasabing diyeta ay kontraindikado para sa mga bata, dahil sila ay maraming gumagalaw at nangangailangan ng maraming mga karbohidrat. Ang malalaking halaga ng protina ay hindi inirerekomenda para sa mga matatanda. Ang kanilang lingguhang pag-inom ng protina ay 100-150 g.

Mga pagsusuri

Ang mga pagsusuri sa mga nawalan ng timbang tungkol sa diskarteng ito ay hindi siguradong. Ang bawat organismo ay magkakaiba ang reaksyon sa kawalan ng carbohydrates.

• Unang pagsusuri, babae, 36 taong gulang: "Ang bentahe ng diyeta na ito ay hindi na kailangang mabawasan nang husto ang paggamit ng calorie. Naglalaman ang menu ng maraming mga mataba na pagkain: isda, karne, mani, kaya mas komportable ako sa gayong diyeta kaysa sa balanseng isa ".
• Pangalawang pagsusuri, babae, 28 taong gulang: "Hindi ako nakaupo sa diyeta na ito, dahil mayroong pamamaga at paninigas ng dumi dahil sa kakulangan ng hibla sa diyeta. "
• Pangatlong tip, babae, 55 taong gulang: "Nabawasan ako ng timbang gamit ang teknolohiyang ito sa loob ng 3 buwan. Bilang isang resulta, ang timbang ay nabawasan ng 10 kg. Para sa aking edad, hindi ito isang masamang nakamit, dahil mas mabagal ang mga reaksyon ng metabolic. Bilang karagdagan sa panlabas na epekto, nagawa kong alisin ang pagkagumon sa pagkain: ngayon ay hindi ako kumakain ng matamis. Ang pang-araw-araw na menu ay dinisenyo sa paraang hindi maramdaman ang pakiramdam ng gutom ".